العريكة اليمنية أكلة تراثية
صحية ولذيذة
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي شرائح التفاح في وعاء واسكبي فوقها عصير الليمون الحامض والماء واتركيها جانباً.
-
2
حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية ثمّ رشّي صينية برذاذ الطبخ.
-
3
مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ أنقليها إلى الصينية تاركةً حوالى سم واحد من العجينة مثني على الأطراف.
-
4
إدهني قعر العجينة بالمربى.
-
5
ضعي شرائح التفاح على منشفة حتى تتشرّب الماء ثمّ صفّيها على العجينة.
-
6
ضعي في قدر صغير الزبدة والسكر على حرارة متوسّطة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.
-
7
أسكبي المزيج فوق التفاح ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لبعض الوقت ثمّ قدّميها على سفرتك.
نصائح
- يمكنك إستبدال مربى التفاح بأي نوع آخر من المربى التي تفضّلينها أو إستبداله بملعقتين كبيرتين من السكر الأسمر.
- قدّمي هذه التارت إلى جانب عصير التفاح الطازج أو القهوة الفرنسية اللذيذة.
وصفات ذات صلة
