تشيز كيك التوفي روعة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهزي قالب تشيز كيك.

• 2

  لتحضير القاعدة، أمزجي البسكويت المطحون مع السكر والزبدة في وعاء.

• 3

  رصي الخليط في القالب المحضر ثم أدخليه إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.

• 4

  أخفقي جبن الكريم في وعاء حتى تتكاثف.

• 5

  أضيفي السكر الأسمر والدقيق واخفقي من جديد.

• 6

  زيدي بعدها البيض وصفار البيض واستمري بالخفق ثم أضيفي الفانيليا أخيراً.

• 7

  وزعي المزيج على القاعدة ثم ضعي القالب في صينية واغمري نصف حجم القالب بالماء الساخن.

• 8

  أدخلي التشيز كيك إلى الفرن لحوالى ساعة وربع.

• 9

  لتحضير الزينة، ضعي السكر والماء في قدر على النار وحركي المكونات حتى يأخذ المزيج اللون الذهبي.

• 10

  أضيفي الكريمة تدريجياً وحركي من جديد حتى تتجانس المكونات ويثخن المزيج.

• 11

  أضيفي أخيراً الفانيليا ثم ارفعي صلصة التوفي عن النار واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.

• 12

  زيني التشيز كيك بالتوفي ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.

• 13

  قدمي حلى تشيز كيك التوفي بارداً.

نصائح

وصفات ذات صلة