حلى تشيز كيك
طعمٌ لذيذٌ ومنعش!
10 دقيقةتعرفي على طريقة عمل تشيز كيك زبادي وحليب بودره من موقع اطيب طبخة بالجيلاتين النباتي وبدون بيض وحضري هذا الحلى الغني بالفراولة بمكونات بسيطة وخلال 20 دقيقة فقط
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
10 دقيقة
20 دقيقة
لتحضير التشيز كيك:
بسكويت شاي
مطحون 400 غرام
زبدة
مذوبة ربع كوب
جيلاتين
نباتي ظرفين
سكر
ربع كوب
حليب بودرة
ملعقتان كبيرتان
ماء - كوب + ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقتان صغيرتان
جبن كريم
على حرارة الغرفة 230 غرام
لبن زبادي
450 غرام
لتحضير طبقة الجيلي:
جيلي
بنكهة الفراولة ظرف
للتزيين:
فراولة
مقطّعة إلى شرائح بحسب الرغبة
في وعاء، ضعي البسكويت والزبدة المذوبة. اخلطي المزيج حتى يتماسك. رصّي المزيج في قعر صينية فرن متحركة القاعدة. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ15-20 دقيقة.
في وعاء، ضعي ال6 ملاعق كبيرة من الماء وأضيفي الجيلاتين. حرّكي المزيج حتى يتجانس. أتركي الوعاء جانباً.
في وعاء، أخفقي جبن الكريم حتى يصبح قوامه خفيفاً. أضيفي لبن الزبادي واخلطي المزيج حتى يجانس. زدي عصير الليمون وخلاصة الفانيليا. حرّكي جيداً.
في قدر، ضعي الحليب والماء. اخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي السكر وضعي القدر على حرارة متوسطة. حرّكي المزيج حتى يذوب السكر.
عندما يبدأ مزيج الحليب بالغليان، إرفعي القدر عن النار. أضيفي مزيج الجيلاتين. حرّكي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي تدريجياً مزيج الحليب إلى خليط لبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت. أدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حتى يجمد الكيك.
حضري الجيلي بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما يجهز، اسكبيه في وعاء واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
أسكبي طبقة الجيلي على وجه التشيز كيك. أدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حتى تجمد طبقة الجيلي.
قبل التقديم، فكّكي صينية التشيز كيك وزيّني الوجه بالفراولة. ألف صحة!