المفتقة المصرية حلوى تراثية
مصدر للطاقة
10 دقيقة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل حلى رولات السويتز بحشوة الفستق الحلبي وأكملوا الفيديو للتعرف إلى الحشوات المتعددة ذات المذاق الرائع.
تناولوها باعتدال لأنها تحتوي سعرات حرارية مرتفعة بسبب الحشوات السكرية أو الدهنية.
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهلالمطبخ
العربي20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
250 سعرة
عجينة كنافة
250 غرام
سمن
3 ملاعق كبيرة
زيت
3 ملاعق كبيرة
حليب مكثّف محلى
1 كوب
عجينة سمبوسة
مقطعة الى مربعات - علبة
دقيق
مذوب بـ 3 ملاعق من الماء - ملعقة كبيرة
زيت نباتي
للقلي
لتحضير كريمة الفستق الحلبي:
فستق حلبي
مقشر - 1 كوب
سكر بودرة
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
لتحضير حشوة الفستق الحلبي:
فستق حلبي
كريمة - 4 ملاعق كبيرة
جبن كريم
ملعقتان كبيرتان
عجينة الكنافة
محمصة - ملعقتان كبيرتان
حشوة اللوتس:
بسكويت
لوتس - 8 حبات
قشطة
نصف علبة
حشوة التشيز كيك:
جبن كريم
100 غرام
سكر بودرة
ملعقة كبيرة
فانيليا
ملعقة صغيرة
فراولة
مربى - للزينة
نقطع عجينة الكنافة ونضعها في وعاء ثم نضيف السمن والزيت ونقلب.
نضع عجينة الكنافة في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة وندخلها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية. نضع عجينة الكنافة المحمرة في وعاء ونضيف الحليب المكثف المحلى ثم نخلط جيدًا.
لتحضير كريمة الفستق: نضع في محضر الطعام الفستق الحلبي ونطحنه. نضيف الزيت النباتي ونطحن من جديد حتى نحصل على خليط كريمي.
نلف عجينة السمبوسة على شكل رول ونحكم إغلاقها بواسطة خليط الدقيق والماء. نحمي الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة ونقلي تباعًا رولات السمبوسة.
لتحضير حشوة الفستق الحلبي: نضع في وعاء كريمة الفستق الحلبي، جبن الكريم و ملعقتين كبيرتين من خليط عجينة الكنافة المحمصة ثم نخلط جيدًا.
لتحضير حشوة اللوتس: في وعاء، نخلط بسكويت اللوتس والقشطة. نحشي رولات السمبوسة المقلية بالقليل من خليط عجينة الكنافة، حشوة اللوتس.
لتحضير حشوة التشيز كيك: في وعاء، نخلط جبن الكريم مع السكر البودرة والفانيليا. نخفق بالخلاط الكهربائي. نحشو رولات السمبوسة بها. نزين الوجه بمربى الفراولة، كريم الفستق الحلبي واللوتس.
تناولوها باعتدال لأنها تحتوي سعرات حرارية مرتفعة بسبب الحشوات السكرية أو الدهنية.
رولات السويتز المحشية هي حلوى لذيذة وشعبية تجمع بين طراوة خبز السويتز والحشوة الغنية، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للوجبات الخفيفة أو التحليات السريعة. وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي الذي يجذب الكبار والصغار على حد سواء. إليكم حشوات شوكولاتة بنكهات مميزة لتحضير أشهى أنواع الحلويات.