حلى قدرة قادر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، على نار متوسطة إلى هادئة، نضع نصف كوب من السكر. نتركه دون تحريك حتى يبدأ بالغليان ثم نحرك حتى نحصل على كراميل بلون ذهبي.

• 2

  نسكب الكراميل في قالب مدهون بالزيت.

• 3

  لتحضير الطبقة الثانية، في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع 3 حبات من البيض، ملعقة صغيرة من الفانيليا، كوب من السكر، كوبان من الحليب السائل والحليب البودرة.

• 4

  نضرب المكونات في الخلاط حتى نحصل على خليط متجانس.

• 5

  نسكب المزيج على الكراميل في القالب.

• 6

  لتحضير طبقة الكيك، في وعاء، نضع حبتان من البيض، الفانيليا ونصف كوب من السكر. نخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر.

• 7

  نضيف الزيت ونخفق مدة دقيقتين.

• 8

  نضيف الدقيق ونخفق المكونات حتى تمتزج.

• 9

  نزيد نصف كوب من الحليب السائل ونخفق ثم نضيف الكاكاو والبايكنغ باودر. نخفق جيدا حتى تتجانس الخليط.

• 10

  نسكب خليط الكيك على الطبقات السابقة في القالب.

• 11

  نضع القالب في حمام مائي وندخله إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 50 دقيقة حتى ينضج.

• 12

  ندخل القالب إلى الثلاجة مدة 4 ساعات ثم نضع القالب في صينية مملوءة بالماء المغلي.

• 13

  نقلب الكيك في طبق عميق مباشرة ونقدمها على سفرتنا. بالعافية

وصفات ذات صلة