حمّص اليقطين المشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في صينية مغلّفة بورقة زبدة، نوزّع مكعبات اليقطين ورأس الثوم. 

• 2

  ندهن المكوّنات بزيت الزيتون ثم ننكه بنصف كمية الملح والبابريكا. 

• 3

  ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج اليقطين والثوم تماماً. 

• 4

  في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الحمّص، اليقطين المشوي، الثوم المشوي، عصير الليمون الحامض، الطحينة والكمية المتبقية من الملح.

• 5

  نطحن المكوّنات في الخلاط حتى يصبح قوامها ناعماً. 

• 6

  نسكب حمّص اليقطين المشوي في طبق التقديم ونقدّمه على السفرة. 

وصفات ذات صلة