خبز رطب يمني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أفركي الدقيق والسمن. أضيفي الملح ثمّ زيدي الماء واعجني المزيج حتى يجانس.

• 2

  غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة، حوالي ساعة.

• 3

  ضعي العجينة على سطح العمل المدهون بالسمن. ادهنيها بالمزيد من السمن وافرديها بواسطة النشابة. كرّري العملية حتى ترتاح العجينة.

• 4

  أتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة، ثمّ كرّري الخطوة السابقة مرة إضافية.

• 5

  سخّني مقلاة على نار متوسطة. أضيفي العجينة واطهيها حتى تنضج من الجهتين.

• 6

  قدّمي الخبز إلى جانب العسل. ألف صحة!

وصفات ذات صلة