دجاجة مشوية بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نظفي الدجاجة وجففيها جيداً من الداخل والخارج. أتركيها على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة.

• 2

  في وعاء، أخلطي البابريكا والفلفل الحريف والثوم البودرة والملح.

• 3

  ضعي الدجاجة في طبق كبير، إصنعي بعض الثقوب فيها باستخدام شوكة ثمّ اسكبي عليها زيت الزيتون.

• 4

  وزّعي التوابل على كامل الدجاجة وبيديك إدهنيها حتى تتغطى بالكامل من الجهتين.

• 5

  ضعي داخل الدجاجة قطع الليمون الحامض والبصل والبرتقال وإكليل الجبل. أربطي قوائم الدجاجة ببعضها.

• 6

  في صينية فرن كبيرة، وزّعي قطع البطاطس. نكّهي البطاطس بالملح والفلفل الأسود.

• 7

  أسكبي القليل من زيت الزيتون واخلطي حتى تتغطى القطع بالكامل.

• 8

  أزيحي قطع البطاطس نحو الجوانب واصنعي فجوة في وسط الصينية. ضعي الدجاجة في الوسط.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لساعتين على الأقل أو حتى تنضج الدجاجة.

وصفات ذات صلة