دجاج ماسالا بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نتبل الدجاج بالزبادي، عصير الليمون، الثوم، الزنجبيل، غارام ماسالا، البابريكا والكركم. نغطي الوعاء ونتركه مدة ساعة.

• 2

  في مقلاة، على نار متوسطة، نسخن السمن ونضيف الدجاج المتبل. نقلب حتى ينضج.

• 3

   لتحضير الصلصة، على نار متوسطة، نذوب السمن، نضع البصل ونقلّب حتى يذبل.

• 4

  نضيف الثوم والزنجبيل. نقلب حتى تذبل المكوّنات. 

• 5

  ننكه بالغارام ماسالا، الكزبرة الجافة، الكمون، البابريكا ، الكركم، الملح والفلفل الأسود.

• 6

  نحمّص البهارات ونضيف معجون الطماطم. نقلب مدة دقيقتين.

• 7

  نسكب عصير الطماطم وكريمة الطبخ ونحرّك. نترك الخليط حتى يغلي.

• 8

  نضيف الدجاج ونتركها على النار مدة ربع ساعة ثم نقدمها ساخنة.

وصفات ذات صلة