رغيف التفاح بالقرفة والجوز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب مستطيل بالقليل من الزبدة وانثري عليه الدقيق.

• 2

  في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح والقرفة والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب واليانسون.

• 3

  أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر الأسمر على سرعة متوسّطة لحوالى 4 دقائق.

• 4

  أضيفي الحليب الخاثر واخفقي من جديد.

• 5

  أضيفي الفانيليا ثم البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

• 6

  زيدي نصف كمية مزيج الدقيق واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.

• 7

  أضيفي الزبيب والجوز على باقي كمية الدقيق وحرّكي جيداً.

• 8

  باشري بإضافة التفاح ومزيج الجوز إلى المزيج واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.

• 9

  أسكبي الخليط في القالب.

• 10

  في وعاء، قلّبي السكر الأسمر والدقيق والقرفة والزبدة والجوز بواسطة شوكة.

• 11

  وزّعي المزيج بالتساوي على وجه القالب ثمّ إخبزيه لمدة تتراوح بين 60 و65 دقيقة حتى ينضج.

• 12

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.

• 13

  قطّعي القالب إلى شرائح ثمّ قدّميه لضيوفك إلى جانب الشاي.

نصائح

وصفات ذات صلة