رقائق مع الحليب جديدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البانكيك:

• 2

  ضعي في وعاء البيضة والزيت واخفقي حتى تتداخل المكونات.

• 3

  أضيفي الفانيليا والحليب وقلّبي من جديد.

• 4

  زيدي الدقيق والبايكنغ باودر وقلّبي حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 5

  اسكبي مزيج البانكيك في قارورة وشكّليه على شكل قطع صغيرة في مقلاة غير لاصقة ومحماة على حرارة متوسطة.

• 6

  اتركي البانكيك ينضج ثمّ إرفعيه من المقلاة وقدميه على سفرتك. لتحضير الدونات:

• 7

  ضعي في وعاء الدقيق، الزبدة، السكر، الخميرة والبايكنغ صودا.

• 8

  أخفقي في وعاء صغير صفار البيضة مع الفانيليا واسكبي المزيج فوق خليط الدقيق. قلّبي المكونات.

• 9

  أسكبي الحليب تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على هجينة متماسكة.

• 10

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى ساعة.

• 11

  مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطعيها على شكل دونات صغيرة الحجم.

• 12

  حمّي زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي فيه حبات الدونات مع التقليب من وقت الى آخر حتى تنضج وتتحمّر.

• 13

  إرفعي الدونات من الزيت واتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثمّ زينيها بالشوكولاتة وحبيبات الشوكولاتة بحسب الرغبة. لتحضير الكوكيز:

• 14

  ضعي في وعاء الزبدة، السكر الابيض والسكر الاسمر وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

• 15

  أضيفي البيضة والفانيليا وقلّبي من جديد.

• 16

  زيدي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر وادعكي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 17

  أضيفي حبيبات الشوكولاتة تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تتداخل المكونات.

• 18

  شكّلي العجينة الى كرات صغيرة الحجم، صفّيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لـ15 دقيقة.

وصفات ذات صلة