طريقة كاسة سحلب سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحليب البودرة مع الماء في الخلاط الكهربائي واخفقي لمدّة دقيقة واحدة.

• 2

  أسكبي خمس كمية الحليب في قدر (قبل وضعه على النار) وأضيف إليه السحلب والسكر مع التحريك لتشكيل معجون.

• 3

  أضيفي كمية الحليب المتبقية تدريجياً مع التحريك جيداً لتجنب التكتل.

• 4

  ضعي القدر على نار خفيفة وسخّني المزيج بلطف حتى يكثف (حوالي 4 دقائق).

• 5

  في هذه الأثناء، إنقعي الزعفران في القليل من الماء الساخن لإفراز النكهة واللون.

• 6

  بعد أن يكثف المزيج الساخن، أضيفي إليه الزعفران والماء والحبهان والزبيب مع التحريك.

• 7

  حرّكي جيداً مع التسخين لمدة دقيقة إضافية ثم أنقلي الخليط واسكبيه في أكواب.

وصفات ذات صلة