سلطة فول وزيتون… خفيفة وصحية بطابع شرقي!
خفيفة وصحية
15 دقيقة
سلطة الباذنجان
زيني مائدة عزوماتك بأشهى وصفة سلطة الباذنجان بالطماطم والدبس، طبق جانبي غني من موقع أطيب طبخة يمكن لك تقديمه مع اطباق رئيسية متنوعة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إشوي الباذنجان على النار لحوالى 15 دقيقة أو حتى ينضج من كافة الجهات.
-
2
غلّفي الباذنجان بكيس واتركيه جانباً ليبرد ثمّ قشّريه وأزيلي عنقه وقطّعيه.
-
3
في وعاء، أخلطي الباذنجان مع الطماطم.
-
4
لتحضير الصلصة: في وعاء آخر، أخلطي دبس الرمان مع الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون الحامض، الثوم وزيت الزيتون.
-
5
أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها.
نصائح
إليك بعض الوصفات الأخرى التي تحتوي على الباذنجان: صينية الخضار بالفرن، بيتزا الخضار، سلطة المكدوس...
وصفات ذات صلة
