عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
سمك بالبشاميل والجبن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حضري بوصفة أطيب طبخة سمك بالبشاميل والجبن على سفرتك وقدميه لضيوفك على سفرة عنية بأشهى الأطباق. إتّبعي موقعنا لتجرّبي أطباق غريبة ومبتكرة تقدمينها لضيوفك بألّذ النكهات.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي السمك الابيض الى شرائح متوسطة الحجم ثم ضعيه في وعاء ونكهّيه بالملح والفلفل الأسود وبهارات السمك.
-
2
سخّني القليل من الزيت في مقلاة ثم ضعي قطع السمك وقلّبيها لحوالى 10 دقائق حتى النضج.
-
3
لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الدقيق بالتدريج مع التحريك حتى يتماسك المكونان.
-
4
أسكبي بعدها الحليب وحرّكي باستمرار حتى تتكون صلصة بشاميل متماسكة.
-
5
أضيفي قطع السمك المقلية الى صلصة البشاميل وقلّبي بروّية حتى تتداخل المكونات.
-
6
أبعدي القدر عن النار ثم اسكبي خليط البشاميل والسمك في صينية فرن أو بيركس ورشّي الجبن المبشور على الوجه بالتساوي.
-
7
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تتحمّر ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.
نصائح
لا تستعملي الملح في صلصة البشاميل إن اكثرت من استعماله في السمك.
وصفات ذات صلة
