شعيرية باكستانية بالحليب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني السمن والزيت ثمّ أضيفي الزبيب والكاجو. قلّبي المكوسرات حتى تصبح ذهبية اللون.

• 2

  صفّي المكسرات من الزيت وضعيها في طبق جانباً.

• 3

  في المقلاة نفسها على نار هادئة، ضعي الشعيرية وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. أطفئي النار وارفعي المقلاة ثمّ اتركيها جانباً.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، السكر، الملح، الهيل والزعفران. حرّكي المزيج حتى الغليان.

• 5

  أضيفي الشعيرية والمكسرات. قلّبي المكونات ثمّ أطفئي النار واتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق.

• 6

  في وعاء، أخلطي الدقيق والماء ثمّ أضيفي المزيج إلى خليط الحليب والشعيرية. قلّبي المكونات جيداً حتى لا يتكتّل الدقيق.

• 7

  أسكبي الحلى في كاسات التقديم وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة