فحسة لحم يمنية أصيلة
طبق تقليدي شهي
35 دقيقة
طبق الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير شاركتنا إياها صديقة الموقع. جربيها وشراكينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي معكرونة السباجيتي ومعكرونة الحلقات بالماء المملح ثمّ صفّيها واتركيها جانباً.
-
2
إفرمي بصلة ثمّ قلّبيه بالقليل من الزيت حتى يذبل.
-
3
أضيفي إليه الأرز والعدس وقلّبيهم لبعض الوقت ثمّ أغمري المكوّنات بالماء ونكّهيها بالملح.
-
4
أتركي الطبق على النار حتى تنضج المكوّنات.
-
5
قلّي الشعيرية بالقليل من الزبدة والزيت حتى يتغيّر لونها ثمّ نكّهيها بالملح واغمريها بالماء حتى تنضج.
-
6
أهرسي الثوم مع رشة من الملح والكمون والفلفل وقلّيه بالزيت حتى يتغيّر لونه.
-
7
أضيفي عصير الطماطم واتركي المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق.
-
8
أسكبي الخل ومعجون الطماطم ورشة كمون واتركي المزيج حتى يثخن.
-
9
إفرمي باقي كمية البصل وحمّريها بزيت غزير حتى تحمر ثمّ ضعيها على ورق مطبخ لتمتص الزيت.
-
10
نكّهي البصل بالملح.
-
11
عند التقديم، ضعي في قعر الطبق الأرز ثمّ المعكرونة والشعيرية.
-
12
أسكبي الصلصة فوق الطبق وضعي الحمّص المسلوق وزيّني الوجه بالبصل المقلي. بالهناء.
نصائح
- لست بحاجة إلى إضافة الدقيق أو أي مادة أخرى لقلي البصل، فالزيت الغزير كاف لإعطائك النكهة والمظهر المطلوبين.
- يمكنك الإستغناء عن الحمّص المسلوق إذا أردت.
وصفات ذات صلة
