طريقة الكيكة اليابانية القطنية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء ، أخلطي الزبدة وجبن الكريم حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 2

  زيدي الحليب السائل ثم حركي المكونات حتى تتجانس.

• 3

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي صفار البيض ثم زيدي مزيج الحليب، دقيق الذرة والدقيق وامزجي جيداً.

• 4

  في وعاء اخر، أخفقي زلال البيض ثم أضيفي السكر تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يكثف الخليط.

• 5

  زيدي خليط زلال البيض على مزيج صفار البيض تدريجياً مع التقليب بعد كل إضافة.

• 6

  أسكبي مزيج الكيك في قالب مغلف بورقة زبدة.

• 7

  ضعي القالب في صينية فرن أكبر مليئة بالماء الساخن.

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.

وصفات ذات صلة