بالفيديو، كيك اسفنجي على الاصول
كيك لذيذ وطري!
10 دقيقة
طريقة اللقيمات سهله
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة سهلة وسريعة لتحضير اللقيمات المقرمشة من الخارج والهشة من الداخل. مكونات بسيطة وخطوات واضحة لتحصلوا على ألذ لقيمات مع شيرة لذيذة.
تأكدوا أن الزيت ليس حارًا جدًا حتى لا تحترق اللقيمات من الخارج وتبقى نيئة من الداخل.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الخليجي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
300 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط الدقيق، النشا، الخميرة، السكر، والملح. نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع التحريك حتى نحصل على عجينة لينة وسائلة قليلًا.
-
2
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
-
3
تحضير الشيرة: في قدر على النار، نضع السكر والماء ونتركها حتى تغلي. نضيف عصير الليمون والفانيليا، ونتركها تغلي لمدة 7–10 دقائق حتى تثقل قليلًا.
-
4
نسخن زيت غزير في قدر عميق. باستخدام كيس حلواني، نشكل كرات صغيرة من العجينة ونضعها في الزيت الساخن. نقلبها باستمرار حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
-
5
نخرج اللقيمات من الزيت ونضعها مباشرة في الشيرة الباردة، ثم نرفعها ونصفيها. يمكن رشها بالسمسم أو التمر المطحون أو تقديمها سادة حسب الرغبة.
نصائح
تأكدوا أن الزيت ليس حارًا جدًا حتى لا تحترق اللقيمات من الخارج وتبقى نيئة من الداخل.
معلومات اضافية
اللقيمات هي حلوى خليجية شهيرة تقدم غالبًا في شهر رمضان والمناسبات الخاصة، وتتميز بشكلها الكروي الصغير وقوامها المقرمش من الخارج والهش من الداخل. حيث تغمس عادة في الشيرة أو ترش بالعسل أو دبس التمر، ما يمنحها مذاقًا غنيًا وحلاوة متوازنة. كما تعتبر من أكثر الحلويات الشعبية المحببة للكبار والصغار، وتقدم ساخنة كتحلية بعد الإفطار أو مع القهوة العربية. تعرفوا على اللقيمات من أصولها القديمة إلى موائدنا المعاصرة.
وصفات ذات صلة
