طريقة اللقيمات سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط الدقيق، النشا، الخميرة، السكر، والملح. نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع التحريك حتى نحصل على عجينة لينة وسائلة قليلًا.

  
• 2

  نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  

  
• 3

  تحضير الشيرة: في قدر على النار، نضع السكر والماء ونتركها حتى تغلي. نضيف عصير الليمون والفانيليا، ونتركها تغلي لمدة 7–10 دقائق حتى تثقل قليلًا.

  
• 4

  نسخن زيت غزير في قدر عميق. باستخدام كيس حلواني، نشكل كرات صغيرة من العجينة ونضعها في الزيت الساخن. نقلبها باستمرار حتى تتحمر وتصبح ذهبية.

  
• 5

  نخرج اللقيمات من الزيت ونضعها مباشرة في الشيرة الباردة، ثم نرفعها ونصفيها. يمكن رشها بالسمسم أو التمر المطحون أو تقديمها سادة حسب الرغبة.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة