طريقة الماكرون الفرنسي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   1-  في وعاء صغير، إطحني اللوز حتى يصبح بودرة ناعمة.

• 2

   أضيفي سكر البودرة وانخلي المكونات جيداً.

• 3

    في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي زلال البيض والسكر واخفقي حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 4

   أضيفي خليط السكر واللوز وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط.

• 5

   زيدي ملّون الطعام واخلطي من جديد حتى تتداخل المكونات وتحصلي على خليط ملّون.

• 6

   أسكبي الخليط في كيس حلواني وشكّلي دوائر الماكرون على صينية فرن مغطاة بروق الزبدة.

• 7

   أتركي الصينية لـ30 دقيقة حتى ترتاح دوائر الماكرون.

• 8

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية واتركيها لـ10 دقائق حتى ينتفخ الماكرون.

• 9

   أتركي الماكرون حتى يبرد وضعي صلصة  الشوكولاتة على قطعة واحدة ثم ألصقيها بقطعة ثانية.

• 10

   أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

• 11

   قدمي الماكرون بارداً على سفرتك.  

وصفات ذات صلة