طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس
لذيذة جدًا!
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب واتركيه على النار حتى الغليان.
-
2
إرفعي القدر عن النار. أضيفي الخلّ واتركي المزيج يرتاح لـ5 دقائق حتى تظهر التكتلات على الوجه.
-
3
ضعي قطعة قماش خاصة بالأجبان في وعاء. أسكبي الحليب فوق قطعة القماش ونكّهي بالملح.
-
4
إجمعي أطراف قطعة القماش واربطيها مع بعضها بإحكام. إضغطي على القماش حتى تصفّي أكبر كمية ممكنة من السوائل.
-
5
في مصفاة، ضعي قطعة القماش يليها طبق ثقيل.
-
6
أتركي الجبن يصفّي السوائل ليلة كاملة.
-
7
أخرجي الجبن من الثلاجة وقدّميه على الفطور. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
