طريقة عجينة الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الخميرة، السكر، الملح وكوب من الماء.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات.

• 3

  ضعي المكونات بعدها في وعاء عميق، انخلي الدقيق على الوجه ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 4

  أسكبي ما تبقى من كمية الماء لتتشكّل عجينة متماسكة، غطّي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر.

• 5

  إدعكي العجينة بوايطة يديك على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قسمّيها الى كرات صغيرة الحجم.

• 6

  إفردي كلّ كرة بواسطة النشابة حتى تصبح دائرة رقيقة السماكة.

• 7

  ضعي كرة من العجينة على صاج ساخن ثم اتركيها حتى تنضج من الجهتين.

• 8

  أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الخبز ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة