خبز طاكوس
على أصوله!
20 دقيقة
طريقة عجينة الصاج
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عجينة الصاج خطوة بخطوة في البيت. حضري ألذ عجينة صاج وقدميها على سفرتك الى جانب أطباق رئيسية متعددة على الفطور، يمكنك تحضير هذه الوصفة لضيوفك اثناء عزومات الفطور أو العشاء.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
خميرة
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ماء دافئ للعجن - كوب ونصف
دقيق
3 أكواب ونصف
ملح
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الخميرة، السكر، الملح وكوب من الماء.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات.
-
3
ضعي المكونات بعدها في وعاء عميق، انخلي الدقيق على الوجه ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
-
4
أسكبي ما تبقى من كمية الماء لتتشكّل عجينة متماسكة، غطّي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر.
-
5
إدعكي العجينة بوايطة يديك على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قسمّيها الى كرات صغيرة الحجم.
-
6
إفردي كلّ كرة بواسطة النشابة حتى تصبح دائرة رقيقة السماكة.
-
7
ضعي كرة من العجينة على صاج ساخن ثم اتركيها حتى تنضج من الجهتين.
-
8
أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الخبز ساخناً على سفرتك.
نصائح
- أضيفي الزعتر على وجه الخبز أثنار خبزه على الصاج.
- قدمي ألذ خبز صاج على سفرتك الى جانب لبنة بالثوم أو جبنة حلوم مقلية.
وصفات ذات صلة
