طريقة عمل الدونات الهشة وردات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء كبير الخميرة، السكر والحليب. قلّبي المزيج واتركيه على حرارة الغرفة لـ5 دقائق حتى يتفاعل المزيج.

• 2

  أضيفي البيضتين، الفانيليا والملح واخفقي حتى تتداخل المكونات.

• 3

  زيدي الدقيق والزيت وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.

• 4

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة على حرارة الغرفة.

• 5

  قسمي العجينة الى 10 كرات متساوية الحجم. كوريها ثمّ غطيها واتركيها ترتاح لـ20 دقيقة.

• 6

  مدّي كرة من العجين على سطح صلب ولفّيها على شكب مغلّف. اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 7

  إدهني سطح العمل بالقليل من الزبدة المذوبة ومدّي فوقها قطعة من العجين. إدهنيها بالزبدة ثمّ مدّي فوقها قطعة أخرى من العجين. اعيدي الكرة مرة أخرى.

• 8

  تخلّصي من الاطراف ثمّ قطّعي الدوائر الى شرائح طويلة. لفّي الشرائح على شكل رول حول اصابعك ثمّ اقلبيها حتى تحصلي على وردة. صفّيها في صينية فرن.

• 9

  في وعاء، أخفقي البيضة مع الحليب والفانيليا وادهني وجه الدونات بالمزيج.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ10 دقائق.

• 11

  أخرجي الدونات من الفرن، ضعيها في طبق تقديم وانثري السكر على الوجه ثمّ قدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة