طريقة عمل الزربيان بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل، الثوم والفلفل الأخضر. قلّبي المكونات حتى تذبل.

• 2

  أضيفي الملح، الكركم، الكزبرة، الكمون، الفلفل الاسود، القرفة، كبش القرنفل والهيل.

• 3

  زيدي قطع الدجاج وقلّبيها مع التوابل والخضار حتى يتغير لونها من كل الجهات.

• 4

  أضيفي الماء. أطهي المزيج لـ40-45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

• 5

  زيدي الأرز. أحرصي على أن يغمره المرق بالكامل أو زيدي الماء بحسب الحاجة.

• 6

  أطهي المزيج لـ10-15 دقيقة حتى ينضج الأرز نصف نضج.

• 7

  خففي الحرارة وضعي الغطاء. أطهي المزيج لـ10 دقائق إضافية حتى ينضج الأرز بالكامل.

• 8

  قدّمي الزربيان بالدجاج ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة