طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. غلّفي صينيتي فرن بورق زبدة.

• 2

  في وعاء، ضعي جوز الهند، اللوز، الحليب المكثف المحلّى، قشر الليمون الحامض المبشور وخلاصة الفانيليا. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  في الخفاق الكهربائي، أخفقي زلال البيض حتى يكثف قوامه. بواسطة سباتولا، أضيفي البيض المخفوق على دفعات إلى مزيج جوز الهند وقلّبي بعناية حتى يتجانس المزيج.

• 4

  باستخدام ملعقة، شكّلي كرات من المزيج وضعيها على صينيتي الفرن.

• 5

  أدخلي صينية إلى الفرن لـ23-25 دقيقة حتى تنضج الشكلمة. أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 6

  كرّري الخطوة السابقة مع الصينية الثانية.

• 7

  قدّمي الشكلمة إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة