طريقة عمل القشطة للحلويات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسكبي 2 ليتر من الحليب في قدر وضعيه على نار متوسطة.

• 2

  أضيفي الخلّ الابيض قبل أن يبدأ الحليب بالغليان حتى تنفصل القشطة عن الماء.

• 3

  أطفئي النار عن القدر، أزيلي القشطة وضعيها في مصفاة للتخلص من الماء تماماً.

• 4

  في قدر، ضعي كوبين ونصف من الحليب، زيدي النشاء واخلطي المكونات جيداً.

• 5

  ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويثقل.

• 6

  أضيفي القشطة واستمري في التحريك مدة 6 دقائق حتى يمتزج الخليط.

• 7

  ارفعي القدر عن النار، اسكبي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي القشطة للتخلص من التكتلات.

• 8

  ضعي القشطة في وعاء وأدخليها الى الثلاجة مدة ساعتين قبل استهلاكها.

نصائح

وصفات ذات صلة