طريقة عمل القشطلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الحليب مع السكر في قدر على حرارة متوسطة حتى الغليان.

• 2

  في وعاء، ذوّبي النشاء في الماء.

• 3

  أضيفي المزيج السابق إلى القدر مع التحريك باستمرار حتى يكثف.

• 4

  ضعي المستكة وماء الزهر فوق القدر واخلطي قليلاً.

• 5

  أسكبي القشطلية في كاسات التقديم.

• 6

  في قدر على النار، ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر.

• 7

  أتركي السكر حتى يصبح كالكراميل (يُستخدم للتزيين).

• 8

  لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر مع الماء على نار متوسطة حتى يكثف المزيج.

• 9

  أضيفي ماء الزهر والزعفران وعصير الليمون الحامض واخلطي قليلاً.

• 10

  قدّمي كاسات القشطلية مزيّنة بالقطر والكرامل والفستق الحلبي.

وصفات ذات صلة