طريقة عمل الكفتة الهندية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لكم طريقة عمل الكفتة الهندية. وصفة مميزة بنكهاتها من وصفات المطبخ الهندي المميز جهزوها وقدموها على سفرتكم .

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع اللحم نصف كمية البصل المقطع، الثوم، البقدونس، ملعقة ونصف من الملح، ملعقة من الفلفل الأسود وملعقتان من الكاري.

  • 2

    نضرب المكونات في الخلاط حتى تتجانس.

  • 3

    نضع خليط اللحم في وعاء ونضيف البيض، البقسماط والزيت. نعجن بواسطة يدينا حتى تمتزج المكونات.

  • 4

    ندخل الخليط إلى الثلاجة مدة ساعة.

  • 5

    نغمس يدينا بالزيت ونكور اللحم كرات متوسطة الحجم.

  • 6

    في قدر، نحمي زيت غزير على نار متوسطة ونقلي الكفتة حتى تنضج مع تقليبها من الجهتين.

  • 7

    لتحضير الصوص، نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الزبادي والكمية المتبقية من البصل . نطحن المكونات حتى تتجانس.

  • 8

    في قدر، نحمي 3 ملاعق من الزيت ونضيف القرنفل، الهال وعود القرفة ونقلب مدة دقيقة على نار متوسطة.

  • 9

    نضيف الثوم المهروس والزنجبيل المطحون ونقلب حتى يذبل.

  • 10

    نضيف خليط البصل والزبادي ونقلب مدة 5 دقائق.

  • 11

    نضيف معجون الطماطم ونقلب مدة 3 دقائق.

  • 12

    نضيف الكمية المتبقية من الملح، الكزبرة، الكاري، الكمون، الكركم والفلفل الأسود.

  • 13

    نقلب جيدا ثم نضيف الماء ونتركها حتى تغلي.

  • 14

    عند الغليان، نضيف الكفتة ونغطي القدر. نتركها تغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق.

  • 15

    نضيف كريمة الطبخ نحرك ونترك الخليط يغلي مدة 3 دقائق ثم نقدم طبق الكفتة الهندية.

وصفات ذات صلة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية