طريقة عمل الكليجا بدون حشوه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير الحجم، نضع الدقيق الأبيض، الدقيق الالأسمر، الحليب، الخميرة والسكر.

• 2

  نخلط المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تتداخل.

• 3

  نحدث فجوة في وسط الخليط ثم نضيف الزبدة، الفانيليا والماء الدافئ.

• 4

  نعجن المكونات بواسطة اليدين حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة القوام.

• 5

  نغطي العجينة بقطعة قماش ثم نتركها لحوالي ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

• 6

  نشكّل كرات متساوية من العجينة ثم نتركها ترتاح مرة ثانية لحوالى خمس دقائق.

• 7

  ندهن وجه الكليجا بالقليل من الحليب ثم ندخلها الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركها لحوالى 15 دقيقة حتى تتحمر.

• 8

  نخرج الصينية من الفرن ونقدة الكليجا. ألف صحة!

وصفات ذات صلة