طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في صينية ضعي البصل وقطع الدجاج وزيت الزيتون والماء.

• 2

  أضيفي السماق وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود.

• 3

  إفركي الدجاج بالمكونات حتى تتغطى بالكامل.

• 4

  غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لساعة ونصف.

• 5

  أزيلي القصدير وحمّري الدجاج من فوق.

• 6

  ضعي رغيف الخبز في صينية دائريّة وضعي عليه خليط البصل وأضيفي القليل من السماق.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن واشوي الخبز قليلاً حتى يتحمّر.

• 8

  ضعي الرغيف في طبق التقديم وضعي فوقها قطع الدجاج. رشّي القليل من السماق وزّيني بالصنوبر.

وصفات ذات صلة