أصابع القرفة بالبف باستري
هشّة ومقرمشة
20 دقيقة
طريقة عمل النوجا السورية
تعلمي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل النوجا السورية بالخطوات. وصفة لا تقاوم جربيها وزيني بها سفرة العزومات لديك او قدميها مع الشاي او القهوة لضيوفك.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز
4 ورق
لوز
مجروش 100 غرام
بندق
مجروش 50 غرام
جوز
مجروش 50 غرام
سكر
كوبان ونصف
ماء – ثلث كوب
ماء حمص مسلوق – ثلث كوب
سكر
جلوكوز 500 غرام
فانيليا
ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
-
1
غلّفي صينية فرن بورق الزبدة مع رفع الورق على الأطراف. وزّعي نصف كمية اوراق الارز في قعر الصينية.
-
2
ضعي السكر، الماء والجروكوز في قدر متوسط الحجم على حرارة متوسطة. قلّبي المكونات من وقت إلى آخر حتى يذوب السكر تماماً.
-
3
ضعي ميزان حرارة في المزيج واتركيه على حرارة مرتفعة بدون تحريكه حتى يغلي.
-
4
عندما تصل حرارة المزيج إلى 120 درجة مئوية، أسكبي ماء الحمص تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك أبيض اللون.
-
5
إتركي المزيج على النار حتى يصل إلى حرارة 140 درجة مئوية ثمّ إرفعيه عن النار. أضيفي الفانيليا وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
-
6
أسكبي المزيج في الصينية وغطّي وجهه بباقي كمية ورق الأرز.
-
7
أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك المزيج.
-
8
قطّعي الحلى إلى مكعبات وقدميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
