بالفيديو، تغميسة الفيتا
ولا أسهل!
8 دقيقة
طريقة عمل باذنجان مقلي
طريقة عمل باذنجان مقلي نقدمها لكم من موقع اطيب طبخة باسهل المكونات حتى تحضروا هذه المقبلات الشهية بانفسكم بمكونات بسيطة متوفرة لديكم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نضع شرائح الباذنجان في وعاء ونضيف كمية وافرة من الملح. نغمر المريج بالماء ونتركه جانباً لـ30 دقيقة.
-
2
نصفّي شرائح الباذنجان من الزيت ونضعها على صينية مبطنة بقطعة قماش. نضع قطعة قماش على الوجه ونجفّف الباذنجان جيداً.
-
3
نسخّن نصف كوب من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضيف شرائح الباذنجان على دفعات ونقليها حتى تنضج من الجهتين. نصفّيها جيداً ونضعها على محارم ورقية في طبق.
-
4
في المقلاة نفسها على نار متوسطة، نضع الثوم ونقلّبه حتى يذبل. نصفّيه من الزيت ونضيفه إلى الباذنجان.
-
5
نقدّم الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
