طريقة عمل بلح الشام بالصور خطوة خطوة

(3)

من مطبخ الشيف رولا، اخترنا لك سيدتي وصفة لذيذة، شهيّة وسهلة التحضير من وصفات الحلويات المشهورة في العالم العربي. تفقدي الآن على موقع اطيب طبخة طريقة عمل بلح الشام بالصور خطوة خطوة. حضّريها لتقدميها لضيوفك.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القطر: في قدر ستانلس، ضعي السكر والماء وعصير الليمون الحامض والحبهان.

  • 2

    ضعي القدر على النار حتى يبدأ بالغليان.

  • 3

    خففي النار واتركي القطر يغلي لمدّة 10 دقائق.

  • 4

    إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً ليبرد تماماً.

  • 5

    بواسطة مصفاة، صفّي القطر من الحبهان في وعاء آخر.

  • 6

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والنشاء والملح والسكر.

  • 7

    أخلطي المكونات الجافة واتركيها جانباً.

  • 8

    في قدر على النار، ضعي الماء والزيت حتى الغليان.

  • 9

    أضيفي المكونات الجافة فوق القدر مع التحريك باستمرار لمدّة 3 دقائق على نار هادئة للحصول على كرة عجين متماسكة.

  • 10

    إرفعي العجينة عن النار وضعيها في وعاء العجانة الكهربائيّة.

  • 11

    أضيفي البيض تدريجياً الواحدة تلو الأخرى مع الخفق باستمرار.

  • 12

    ضعي الفانيليا واخلطي لمدّة دقيقة للحصول على عجينة طريّة لزجة.

  • 13

    في قدر عميق، حمّي الزيت على نار متوسطة.

  • 14

    ضعي كمية من العجينة في كيس الحلويات.

  • 15

    فوق الزيت مباشرة، شكّلي أصابع من العجين بطول 6 سنتم. إقطعي العجين باستخدام مقصّ.

  • 16

    إقلي الأصابع حتى تحمر وتصبح ذهبيّة اللون.

  • 17

    أخرجي الحبات من الزيت وضعيها مباشرة في القطر البارد.

  • 18

    بواسطة مصفاة، إرفعي أصابع العجين من القطر.

  • 19

    كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

  • 20

    عند التقديم، زيّني بالفستق الحلبي المجروش.

نصائح
وصفات ذات صلة
كب كيك شوكولاتة شهية

من أشهى أصناف الحلويات

15 دقيقة
طريقة عمل الكيك بالكاكاو

مفضلة لدى الجميع

35 دقيقة
طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة

ولا ألذّ

15 دقيقة
بيتي فور بالشوكولاتة

قدموه مع القهوة أو الشاي!

20 دقيقة
اللبنية الحجازية على أصولها

أطيب حلى سعودي!

5 دقيقة
حلى السميد والحليب المحموس والبسكويت

حلى لذيذ وسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل الفطير السوداني

ولا أشهى!

35 دقيقة
كيك انجليزي بالزبيب

كيك لكلّ الأوقات

30 دقيقة
حلوى اللدو اللذيذ

حلى هندي على أصوله!

10 دقيقة
بالفيديو، حلى كاسات التشيز كيك

حلى لذيذ جدًا!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية