طريقة عمل سجق الشارع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، على نار متوسطة، سخني ماء لسلق السجق.

• 2

  ضعي السجق في الماء للتخلص من الدهون.

• 3

  ارفعي السجق من الماء وقطعيه بشكل طولي.

• 4

  في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة و ضعي السجق. قلبيه على النار مدة 5 دقائق.

• 5

  أضيفي البصل وقلبيه مع السجق حتى يذبل.

• 6

  زيدي الثوم وقلبيه مع باقي المكونات مدة 5 دقائق.

• 7

  أضيفي الفلفل الأحمر والبهارات وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الطماطم.

• 8

  أضيفي معجون الطماطم وقلبي المكونات. أتركيها على النار حتى تنضج ثمّ قدمي الطبق على سفرتك. اذا كنت تحضّرين السجق المجمّد اليك افضل طريقة لتذويب اللحم

وصفات ذات صلة