طريقة عمل سينابون طري زهري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشري الشمندر، ابشريه ثمّ إنقعيه بالحليب حتى يصبح زهري اللون. صفّي الحليب لاستخدامه لاحقاً.

• 2

  في وعاء، أخفقي الخميرة مع السكر والماء. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.

• 3

  ضعي الدقيق في وعاء كبير واحدثي فتحة في الوسط ثمّ أسكبي فيها مزيج الخميرة، الحليب، الزبادي، الزيت، خلاصية الفانيليا والملح.

• 4

  قلّبي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة لـ40 دقيقة.

• 6

  لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاء الزبدة مع السكر والقرفة.

• 7

  قسّمي العجينة الى قسمين متساويين ومدّي قسم من العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وادهني الوجه بنصف كمية الحشوة.

• 8

  لفّي العجينة على شكل رول ثمّ قطّعيها الى دوائر وصفيها في صينية مغلفة بورق زبدة.

• 9

  أعيدي الكرة مع القسم الثاني ثمّ أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لـ20 دقيقة.

• 10

  لتحضير الكريمة، أخفقي في وعاء الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 11

  وزّعي الكريمة على وجه السينابون وقدّميها دافئة على سفرتك.

وصفات ذات صلة