طريقة عمل صفيحة بدبس الرمان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط في وعاء، الدقيق، حليب البودرة، الملح والخميرة ونعجّنها جيداً حتى تصبح متماسكة وناعمة.

• 2

  نترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.

• 3

  نقسّم العجينة إلى أقراص صغيرة ورقيقة.

• 4

  في مقلاة على النار، نقلي البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلّبه حتى ينضج.

• 5

  نتبل اللحم بالطحينة، دبس الرمان، الفلفل الأسود والملح ثم نضيف الصنوبر ونقلّب.

• 6

  نحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثمّ نقسّمه إلى دوائر متساوية ونحشيها بكمية من الحشوة.

• 8

  نخبز الصفيحة في الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تكتسب أطراف العجين لوناً ذهبياً.

• 9

  نقدّم الصفيحة ساخنة.

وصفات ذات صلة