لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل
تعرفي على طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل من موقع اطيب طبخة وحضري هذه الوصفة اللذيذة والشهية الغنية بالجبن بمكونات بسيطة موجودة في مطبخك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
بطاطس
حجم متوسط 4
لتحضير مزيج اللحم:
لحم بقر
مفروم فرماً ناعماً 350 غرام
صلصة طماطم
ثلثا ملعقة كبيرة
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً عرق
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ثلثا ملعقة كبيرة
لتحضير صلصة البشاميل:
حليب
كوبان
دقيق
3 ملاعق كبيرة
ملح
رشّة
للوجه:
جبن موزاريلا
مبشور ثلثا كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير مزيج البطاطس: في وعاء، ضعي البطاطس، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
لتحضير مزيج اللحم: سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
-
3
أضيفي اللحم وقلّبيه لـ10 دقائق حتى يصبح لونه داكناً.
-
4
أضيفي البقدونس وصلصة الطماطم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
5
قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل. ضعي المزيج في وعاء جانباً.
-
6
لتحضير صلصة البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر على حرارة هادئة.
-
7
أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يكثف. زيدي الحليب تدريجياً وحرّكي بسرعة حتى تحصلي على مزيج كثيف القوام.
-
8
عندما تصبح صلصة البشاميل جاهزة، أطفئي النار ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
9
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة.
-
10
إفردي مزيج اللحم في صينية الفرن. اضيفي طبقة من مزيج البطاطس المهروسة.
-
11
زيدي صلصة البشاميل فوق طبقة مزيج البطاطس.
-
12
أضيفي جبن الموزاريلا على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة.
-
13
قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
