بالفيديو، خطوات تحضير الضفيرة
لذيذة جدًا!
25 دقيقة
طريقة عمل صينية البوريك التركي باللحم المفروم
يعرفك موقع اطيب طبخة على اشهى وصفات المطبخ التركي ويقدم اليك طريقة عمل صينية البوريك التركي باللحم المفروم، وصفة شهية تقدم كمقبلات على مائدتك! جربيها الان!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة 20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في قدر على النار، حمي الزيت وقلي البصل لدقيقتين.
-
2
أضيفي اللحم وقلبي ثم أغلقي القدر حتى ينضح. نكهي بالملح، البابريكا والفلفل الأسود.
-
3
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ومدي شريحة عجين في الصينية.
-
4
في وعاء، اخفقي بيضة مع ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي وما تبقى من الزيت.
-
5
ادهني 3 ملاعق كبيرة من الخليط فوق العجينة ثم ضعي شريحة عجين أخرى.
-
6
أعيدي الكرة مع دهن كل شريحة بخليط البيض واللبن حتى تحصلي على 4 طبقات.
-
7
رصي طبقة من حشوة اللحم بطريقة متساوية ثم ضعي فوقها شريحة من العجين وادهنيها بخليط البيض واللبن.
-
8
أعيدي الكرة لتحصلي على طبقة ثانية من العجين ثم ضعي طبقة ثانية من حشوة اللحم.
-
9
رصي طبقة من حشوة اللحم مرة أخرى وغطيها مجدداً بطبقتين من العجين.
-
10
استمري بنفس الطريقة حتى تنتهي من كمية الحشوة وشرائح العجين.
-
11
للوجه: اخفقي البيضة مع ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
-
12
ادهني الخليط على وجه الصينية وقطعي الطبقات إلى مربعات.
-
13
اخبزي الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
وصفات ذات صلة
