طريقة عمل عجينة اللازانيا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، أخلطي الدقيق مع البيض، الملح وزيت الزيتون وأضيفي الماء حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.

• 2

  ضعي العجينة جانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.

• 3

  قسّمي العجينة إلى قطع متوسطة الحجم ثم مدّيها باستخدام الشوبك أو ماكينة العجين حتى تصبح على شكل لازانيا مستطيلة ورقيقة.

• 4

  ضعي رقائق اللازانيا جانباً لمدة نصف ساعة ثم اسلقيها في قدر على النار مغمور بالماء وثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.

• 5

  بعد أن ترتفع اللازانيا إلى وجه القدر، صفّيها من الماء وضعيها جانباً لتجفّ.

• 6

  لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في قدر على النار واقلي البصل ثم اللحم وأضيفي الطماطم، معجون الطماطم، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود المطحون والملح وقلّبي المكونات حتى تنضج.

• 7

  ضعي طبقة من اللازانيا في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، وفوقها طبقة من اللحم.

• 8

  كرّري هذه العملية لتشكلي ثلاث طبقات آخرها اللازانيا.

• 9

  وزّعي جبن الموزاريلا على وجه الصينية واخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمرّ وجهها.

• 10

  زيّني صينية اللازانيا بأوراق النعناع الطازجة ثم قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة خضار

وصفة مناسبة للجمعات العائلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل لحم المفروم

سهلة وسريعة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•