فلافل بلدي الوصفة التقليدية
الأكلة المفضلة في الوطن العربي
30 دقيقة
طريقة عمل عجينة بورك عراقي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب
خميرة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ماء دافئ – كوب
زيت نباتي
نصف كوب
لتحضير الحشوة:
كرفس
مفروم كوبان
جبنة موتزاريلا مبشورة – كوبان
زيت نباتي
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الخميرة والملح. اخلطي المكونات حتى تمتزج. يمكنك ايضاَ استخدام احد بدائل الخميرة.
-
2
أضيفي الماء دافئ واعجني المكونات يواسطة الخلاط حتى تتجانس المكونات.
-
3
زيدي الزيت واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة ثم ضعيها جانباً مغطاة لترتاح.
-
4
في وعاء، أخلطي الكرفس والجبنة لحشي البورك. 5 -كوري العجين كرات متوسطة الحجم.
-
5
خذي كرة عجين افرديها بشكل مستطيل على سطح صلب. احشيها من الحشوة بحسب الرغبة ولفيها على شكل رول مع اغلاق الأطراف.
-
6
كرري العملية السابقة حتى انهاء كل كمية العجين.
-
7
في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة واقلي البورك حتى تنضج وتتحمر مع تقليبها من وقت الى اخر بالزيت. ارفعيها وقدّميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
