طريقة عمل قمر الدين الجاهز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي المشمش والماء على نار قوية حتى يغلي، بعدها اخفضي النار الى هادئة حتى تنضج حبات المشمش ثم أطفئي النار.

• 2

  اطحني المشمش بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

• 3

  أضيفي النشاء، السكر، الزيت و عصيرالليمون، حركي المكونات حتى تتجانس.

• 4

  ضعي القدر من جديد على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح المزيج سميكاً.

• 5

  ضعي المزيج على ورقة زبدة، وغطيه بورقة زبدة ثانية . افردي قمرالدين بواسطة النشابة بالسماكة التي ترغبين بها وأتركيها جانبا لتبرد.

• 6

  أزيلي ورقة الزبدة عن العجينة وقطعيها بشكل عامودي.

• 7

  لفي كل قطعة من قمرالدين وقدميها في طبق.

وصفات ذات صلة