طريقة عمل كوكيز باونتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع كوباً وثلثي الكوب من الطحين، وثلث كوب من الكاكاو، وكوباً من سكر البودرة، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة ونصف من البايكنغ باودر، نخلط المكونات بالملعقة حتى تتداخل معاً.
  

• 2

  نضيف الزبدة، وبيض، والحليب، ثم نعجن باليدّ، حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل، نغلّف العجينة بورق نايلون، ونتركها جانباً لمدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح.
  

• 3

  نخلط جوز الهند المبشور، مع الحليب المكثف المحلى، حتى نحصل على مزيج متماسك قليلاً.
  

• 4

  نصنع كرات متوسطة الحجم من عجينة الكوكيز، ونترك فتحة في الوسط.
  

• 5

  نضع كمية مناسبة من الحشوة داخل الكرات، ثم نعاود تكويرها والضغط عليها قليلاً حتى تأخذ شكلاً مسطحاً بعض الشيء.
  

• 6

  نرتب حبات الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة، ونحرص على ترك مسافة بين كل حبة وأخرى.
  

• 7

  نضع الصينية في الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج حبات الكوكيز.
  

• 8

  في وعاء نذوب الشوكولاتة بالحليب، ونغمس وجه حبات الكوكيز في الشوكولاتة الذائبة، ثم نرش فوقها رشة من جوز الهند.
  

• 9

  نترك حبات الكوكيز جانباً حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
  

وصفات ذات صلة