طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  ندهن قالب كيك دائري بالقليل من الزبدة ونرشه بالكاكاو.

• 3

  في محضر الطعلم، نخلط الدقيق مع الكاكاو، البايكنغ باودر، بيكربونات الصوديوم، السكر والملح على سرعة منخفضة.

• 4

  نرفع سرعة الخلط ونضيف البيض، الحليب المخثر، الماء الدافئ، الزيت وخلاصة الفانيليا. نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

• 5

  نصب خليط الكيك في القالب المحضر مسبقًا ونخبزه في الفرن لحوالي 35 دقيقة.

• 6

  نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ثم نقلّبه في طبق.

• 7

  لتحضير التغليفة: نقطع الشوكولاتة بواسطة سكين حاد.

• 8

  نضع الكريمة في قدر على نار متوسطة ونتركها حتى تغلي.

• 9

  نطفئ النار ثم نضيف الشوكولاتة والملح. نترك المزيج لمدة 10 دقائق من دون التحريك.

• 10

  نحرك بواسطة الملوق جيدًا ثم نسكب الشوكولاتة الساخنة وسط الكيك وعلى الأطراف لتغطيها بالكامل.

• 11

  نزين الكيك بالشوكولاتة المبشورة والفراولة.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة