بسبوسه الفستق اللذيذة
ألذ حلى عربي!
15 دقيقة
طريقة عمل كيك المرايا
نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كيك المرايا. وصفة لذيذة ومميزة لا بد ان تجربيها وتقدميها على سفرة العزومات لديك الى جانب المشروبات الساخنة او الباردة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير موس الشوكولاتة:
كريمة خفق
ساخنة 90 مل
جيلاتين
مذوّب بالماء الساخن ملعقتان صغيرتان
شوكولاتة سوداء
60 غرام
شوكولاتة دهن
نوتيلا 60 غرام
كريمة مخفوقة
350 مل
لتحضير التغليفة:
سكر
300 غرام
ماء – 150 مل
سكر
جلوكوز 300 غرام
جيلاتين
مذوّب بـ120 مل ماء ساخن ملعقتان كبيرتان
شوكولاتة بيضاء
مقطّعة 300 غرام
حليب
مكثف محلى 200 غرام
ملون طعام أزرق
ملون طعام أبيض
طريقة التحضير
-
1
ضعي كريمة الخفق في وعاء وأضيفي إليها الجيلاتين المذوّب وقلّبي جيداً.
-
2
زيدي الشوكولاتة السوداء وشوكولاتة الدهن وقلّبي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.
-
3
أضيفي الكريمة المخفوقة على مزيج الشوكولاتة مع التقليب بواسطة ملوق.
-
4
أسكبي الموس في صينية سيليكون على شكل قلب. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك المزيج.
-
5
لتحضير التغليفة: في قدر على حرارة متوسّطة ضعي السكر، الماء والجلوكوز.
-
6
أتركي المزيج على النار لحوالى 5 دقائق.
-
7
أضيفي الجيلاتين المذوّب. قلّبي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
-
8
ضعي الشوكولاتة والكريمة في وعاء واسكبي مزيج السكر فوق المكوّنات. اتركيه لحوالى 3 دقائق.
-
9
بواسطة خفاقة اليد، أخفقي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج ناعم. أضيفي إليه القليل من ملوّن الطعام.
-
10
أسكبي التغليفة على وجه الموس البارد وقدّميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
