بسبوسة الجزر
نكهة مميزة وطعم مثالي
20 دقيقة
طريقة عمل كيك بتغليفة جبن الكريم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طريقة عمل كيك بتغليفة جبن الكريم نقدمها لك بالخطوات الواضحة من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا فهي مناسبة لعزوماتك الكبيرة والصغيرة وبخاصة للاحتفاء بالاحبة.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
50 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق
3 اكواب
بايكنغ صودا
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
غير مملحة نصف كوب
سكر
كوبان
زيت نباتي
كوب
صفار بيض
4
زلال بيض
4
خلاصة فانيليا
ملعقة كبيرة
حليب
كوب
لتحضير الكريمة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة 450 غرام
زبدة
غير مملحة على حرارة الغرفة 115 غرام
سكر بودرة
4 اكواب ونصف
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
حليب
ملعقة كبيرة
للتزيين:
ملون طعام لون فضي
عجينة سكر
لون احمر
عجينة سكر
لون أخضر
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينيتي فرن مستطيلتين بالقليل من الزبدة وانثريهما بالدقيق.
-
2
لتحضير الكيك، أخلطي في وعاء الدقيق مع البايكنغ صودا، الكاكاو والملح. أتركي المزيج جانباً.
-
3
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخفقي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
-
4
أضيفي البيض، الزيت وخلاصة الفانيليا واخفقي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
5
أضيفي مزيج الدقيق على 3 مراحل مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
-
6
أخفقي في وعاء آخر زلال البيض حتى تحصلي على مزيج ابيض سميك. أضيفي زلال البيض الى مزيج الكيك وقلّبي بواسطة ملوق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
7
وزّعي المزيج بالتساوي بين الصينيتين واخبزيهما لـ30 دقيقة. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.
-
8
لتحضير الكريمة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائئي كل المكونات ما عدا الحليب واخفقي. أضيفي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج كريمي.
-
9
ضعي ثلث كمية الكريمة جانباً.
-
10
ضعي قالب كيك على طبق تقديم وادهني وجهه بالقليل من الكريمة. ضعي طبقة الكيك الثانية ثمّ إدهني وجهها والاطراف بباقي كيمة الكريمة. مرري شوكة على وجه القالب لتحصلي على الشكل في الصورة.
-
11
ضعي نصف الكمية المتبقية من الكريمة في كيس الحلويات وزيني طرفي الكيك السفلي والعلوي.
-
12
لوني باقي كمية الكريمة بواسطة ملون طعام فضي اللون. ضعي المزيج في كيس الحلويات واكتبي على وجه الكيك.
-
13
شكّلي الورود والاوراق بواسطة عجينة السكر وزيني بها وجه الكيك.
-
14
إحتفظي بالكيك في الثلاجة حتى يحين موعد التقديم.
وصفات ذات صلة
