طريقة عمل لفائف الشاورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الشاورما: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الخلّ، زيت الزيتون، الصلصة الحارة والثوم. نكّهي بالهيل، كبش القرنفل، القرفة، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر والملح.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً بالخفاق اليدوي. أضيفي شرائح اللحم واخلطي المكونات بيديك. أدخلي الشاورما إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

• 3

  ضعي الشاورما في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية حوالى 35 دقيقة أو حتى تمام النضوج.

• 4

  للتقديم: ضعي الشاورما في رغيف خبز. ضعي فوق الشاورما القليل من البقدونس، الطماطم، البصل والسماق. لفّي الخبز حول نفسه ثمّ قطعيه بطريقة ملتوية في الوسط.

• 5

  ضعي لفائف الشاورما في طبق وقدّميها مع صلصة الطحينة.

وصفات ذات صلة