شاورما على الجمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، نضع اللبن الزبادي، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، الكمون، البصل البودرة، الثوم، عصير البرتقال، عصير الليمون الحامض، دبس الفليفلة وزيت الزيتون.

• 2

  نضيف التتبيلة إلى صدور الدجاج ونخلطها جيداً ونغطيها بالنايلون أو نضعها في وعاء محكم الغلق ونتركها في الثلاجة لمدة يوم كامل.

• 3

  نجهز منقل الشوي ونشعل الفحم.

• 4

  نضع صدور الدجاج على الشبك ونضع الشبك على الفحم المشتعل ونقلب صدور الدجاج من حين إلى آخر حتى تنضج تماماً.

• 5

  نقدّم الشاورما على السفرة.

وصفات ذات صلة