طريقة عمل مضغوط اللحم بقدر الضغط

(1)

إذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل مضغوط اللحم بقدر الضغط تفقدوا من موقع أطيب طبخة الخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة لتحضروا هذا الطبق.

يساعد قدر الضغط في جعل اللحم طريًا بشكل أسرع، لكن تأكدوا من عدم الإفراط في الطهي حتى لا يفقد اللحم قوامه ونكهته.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الخليجي
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    450 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر الضغط، نضع الزيت النباتي، البصل، الثوم، القرفة، القرنفل، الهيل، الكركم وورق الغار. ونقلّب المكونات حتى يذبل البصل.

  • 2

    نضيف صلصة الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الرومي والزنجبيل، ونترك القدر على النار لدقيقتين حتى يتماسك المزيج.

  • 3

    نضيف اللحم، البطاطس والبهارات المشكلة ثم نغمر المزيج بالماء. نضغط القدر لـ45 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، نخفف النار ونرفع الغطاء.

  • 4

    نضيف الأرز والفلفل الحار، وننكه بالملح والفلفل الأسود. نضغط القدر لـ15 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، نطفئ النار ونرفع الغطاء.

نصائح

يساعد قدر الضغط في جعل اللحم طريًا بشكل أسرع، لكن تأكدوا من عدم الإفراط في الطهي حتى لا يفقد اللحم قوامه ونكهته.

معلومات اضافية

مضغوط اللحم هو طبق تقليدي غني بالنكهات، يتميز بمذاقه اللذيذ والقوي الذي يعكس تنوع المكونات والتوابل المستخدمة في تحضيره. ويشتهر هذا الطبق في العديد من الثقافات العربية، حيث يعد وجبة رئيسية مشبعة وغنية بالبروتينات. كما يتم تحضيره غالبًا في قدر الضغط، مما يساهم في جعل اللحم طريًا وسهل التقطيع، بينما تتوزع النكهات بشكل متوازن ليحصل المتناول على تجربة طعام مميزة. ويعتبر مضغوط اللحم خيارًا مثاليًا للوجبات التي تحتاج إلى طاقة عالية، ويوفر توازنًا بين المكونات الغذائية مثل البروتينات والدهون. تعرفوا على انواع قطعيات اللحوم واستخداماتها.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، اسكالوب بتغميسة البيض

ولا ألذ!

15 دقيقة
بالفيديو، دجاج هندي

طبق لذيذ جدًا!

30 دقيقة
طريقة عمل السوشي في المنزل بخطوات بسيطة

وصفة مبتكرة!

15 دقيقة
كبسة بالزعفران… طعم فاخر يغيّر مفهوم الكبسة التقليدية!

ولا أشهى!

25 دقيقة
مقلوبة الجمبري بالكركم والليمون الأسود

طبق مبتكر ولذيذ!

30 دقيقة
دجاج مسالا بالروب السعودي

ولا أشهى!

25 دقيقة
بالفيديو، دجاج مع الفطر والكريمة

طبق شهي وبسيط!

20 دقيقة
طريقة عمل دونر كباب

الكباب على أصوله

30 دقيقة
الفسيخ السوداني

الفسيخ على أصوله!

1 دقيقة
طريقة عمل المحموص القطيفي على أصولها

وصفة شهيّة لمناسباتكم!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية