زبادي بالفواكه
فطور صحي وخفيف!
10 دقيقة
طريقة مناقيش زعتر
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير عجينة المناقيش:
دقيق
4 أكواب
خميرة فورية
ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة صغيرة
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ماء دافئ - كوب وثلاثة أرباع
مقادير حشوة المناقيش:
زعتر
جاف نصف كوب
سمسم
محمص ربع كوب
سماق
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
زيت زيتون
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير عجينة المناقيش: في وعاء، ضعي الخميرة، السكر ونصف كوب من الماء. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ10-15 دقيقة حتى يختمر المزيج.
-
2
في وعاء، أخلطي الدقيق والملح. أضيفي اللبن الزبادي، الزيت النباتي ومزيج الخميرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
3
أضيفي الكمية المتبقية من الماء تدريجياً واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي العجينة بورق نيلون لاصق وفوطة قماش. أتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.
-
4
لتحضير حشوة المناقيش: في وعاء، أخلطي الزعتر، السمسم، السماق والملح. أضيفي الزيت تدريجياً واخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
5
شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. ضعيها في طبق وغطّيها بقطعة قماش. أتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.
-
6
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة أو استخدمي بديل ورق الزبدة.
-
7
بواسطة النشابة، إفردي كرات العجين على سطح العمل حتى تحصلي على دوائر.
-
8
إدهني العجين بخليط الزعتر وضعي المناقيش في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى تنضج المناقيش.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المناقيش على الفطور. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
