طريقه عمل الزلابيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الدقيق والنشاء والماء والخميرة في وعاء واخلطي حتى تتجانس المكونات وتصبح كالعجينة.

• 2

  أتركي العجينة جانباً حتى تختمر حوالى 30 دقيقة، ولكن إنتبهي يجب كلّ 10 دقائق أن تخلطي المزيج كي لا تتشكّل فيه الفقاعات، وهذه خطوة مهمة جداً.

• 3

  أسكبي المزيج في كيس الحلويات.

• 4

  في مقلاة مليئة بالزيت الحامي، شكّلي العجينة بحسب الرغبة بطريقة مُتداخلة (كما في الصورة).

• 5

  عندما تحمر الزلابية وتصبح ذهبيّة اللون، إرفعيها من الزيت وضعيها فوراً في القطر البارد الجاهز لبضع دقائق.

• 6

  زيّني بالفستق الحلبي المجروش ثمّ قدّمي الزلابية.

وصفات ذات صلة