بالفيديو، طريقة عمل الكيمتشي على أصوله
المخلل على أصوله!
20 دقيقة
طريقه عمل شيبس مقرمش في البيت
طريقه عمل شيبس مقرمش في البيت اصبحت بمتناول يديك مع هذه الوصفة الشهية التي نقدمها لك بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة. جربيها واستغني عن تلك الجاهزة العنية بالملح!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
بطاطس
كيلوغرام
ملح
ملعقة كبيرة
خل – ملعقتان كبيرتان
لنكهة الخل:
خل أبيض – ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
لنكهة الكتشاب:
كتشاب
ملعقتان كبيرتان
لنكهة الزعتر:
زعتر
ملعقة كبيرة
لنكهة البابريكا:
بابريكا
ملعقة كبيرة
ريحان
نصف ملعقة صغيرة
لنكهة الكاري:
كاري
ملعقة كبيرة
لنكهة البهارات المكسيكية:
بهارات مكسيكية – ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
قطّعي البطاطس الى شرائح رفيعة، ضعيها في وعاء وأضيفي اليها الملح والخل ثمّ أغمريها بالماء الساخن. أتركيها على حرارة الغرفة لساعتين.
-
2
صفّي البطاطس ثمّ أغمريها بالماء المثلج واتركيها على حرارة الغرفة لساعتين.
-
3
صفّي البطاطس من الماء ثمّ ضعيها على محارم ورقية لتجفيفها تماماً.
-
4
لتحضير التشيبس بنكهة الخل، خذي كمية صغيرة من البطاطس وأضيفي اليها الخل والملح. إنقعيها لـ20 دقيقة ثمّ صفّيها واقليها في زيت غزير محمى حتى تتحمر.
-
5
لتحضير نكهة الكتشاب، خذي كمية من البطاطس، أضيفي اليها الكشاب وقلبي. جففيها على محارم ورقية ثمّ اقليها في زيت غزير محمى حتى تتحمر.
-
6
اقلي باقي كمية البطاطس ونكّهيها بحسب رغبتك.
وصفات ذات صلة
